Пиво Alvinne Morpheus Druif 50cl / Алвин Морфеус Друиф 500 МЛ

Этот элегантный виноградный эль сочетает в себе деревенскую сложность дрожжей Morpheus от Alvinne с яркими ароматами бельгийского винограда сорта Мускарис. Он представляет собой сенсорный мост между игристым вином и изысканным элем, открываясь ароматным букетом бузины, личи и белого персика. Дрожжи Morpheus придают напитку характерную лимонную цитрусовую кислинку и тонкие эфиры ананаса, уравновешивая цветочную сладость виноградного сусла. Игристый и легкий, он переходит от сочных косточковых фруктов к совершенно сухому, винному послевкусию. Отсутствие тяжелого солода позволяет тонкому взаимодействию между цветочными нотками виноградной кожицы и процессом брожения собственного производства проявиться с освежающей чистотой и искрящейся изысканностью.¶Внешний вид. Светло-соломенный до светло-золотистого цвета (3-4 SRM). Яркая прозрачность, белая игристая пена средней стойкости и легкий, быстро исчезающий кружевной налет на бокале.¶Аромат. Высокая интенсивность аромата с душистыми нотами бузины и лепестков розы, характерными для сорта Мускарис. Дрожжи Morpheus добавляют оттенки тропического ананаса и терпкого зеленого яблока. Солодовый вкус слабый и нейтральный, напоминает свежий крекер, без заметного аромата хмеля.¶Вкус. Первое впечатление – ярко выраженная кислотность и винный характер, в которых доминируют свежий белый виноград, личи и легкий оттенок пряного мускатного ореха. Очень низкая горечь поддерживает чистую и тонкую пильзенскую солодовую основу. Характер брожения сложный, но чистый, предлагающий освежающую кислотность, которая переходит в чрезвычайно сухое и хрустящее послевкусие с длительным ароматом цветочной виноградной кожицы.¶

Пивоварня Brouwerij Alvinne, БЕЛЬГИЯ