Имперский стаут ??с орехами пекан, засахаренными в кленовом сиропе. Выдержан в бочках из-под бурбона. Grimoire — это купаж имперских стаутов, выдержанных в отборных бочках из-под кентуккийского бурбона в течение 40, 22 и 16 месяцев. После купажирования пиво выдерживалось на целых орехах пекан, засахаренных в кленовом сиропе.