Пиво Straffe Hendrik Tripel Wild 33cl / Штраффе Хендрик Брюгс Трипл Вайлд 330 МЛ

Straffe Hendrik Wild — это дикий вариант известного Straffe Hendrik Tripel. Пиво проходит повторную ферментацию в бутылке с использованием диких дрожжей: «Brettanomyces» или «Brett». Это обеспечивает пиву более длительный естественный срок хранения и гарантирует особую эволюцию вкуса с течением времени. Пиво разливается в бутылки только раз в год, поэтому количество каждой партии ограничено. После трех месяцев в теплом помещении процесс повторного заквашивания диких дрожжей завершается, и молодое пиво готово к употреблению. Однако с годами пиво продолжает развиваться. Горький хмелевой аромат смягчается, а дикие дрожжи продолжают развиваться, создавая фруктовые и цветочные ароматы.

Производитель De Halve Maan, БЕЛЬГИЯ