Для этого варианта мы выдерживали стаут ??Bourbon County в бочках из-под ржаного виски, затем добавили малиновый и ежевичный сок и пюре из Мичигана и Вашингтона. В результате получились сложные фруктовые ноты, напоминающие джем, которые ярко выражены, но хорошо сочетаются с карамельными и шоколадными оттенками пива и пряным ржаным характером, полученным благодаря выдержке в бочках.