Пиво Faro Boon 25cl / Faro Бун 250 МЛ

Faro Boon — это пиво спонтанного брожения, полученное путем купажа старого ламбика и пива Meerts Beer , облегченной версии свежесваренного ламбика по технологии производства ламбика. Его светло-коричневый цвет и кисло-сладкий вкус достигаются путем смешивания молодого ламбика с карамельным сахаром и небольшим количеством выдержанного остро-кислого ламбика. Фаро — традиционный ламбик , который, как и большинство ламбиков, был очень популярен в Бельгии в начале XX века. Традиционное фаро было низкоалкогольным, сладким из-за карамельного сахара и очень лёгким в питии. Считалось, что его можно пить каждый день. Если сравнить Faro Boon с более традиционным сортом Faro, то Faro Boon — это фактически «двойной Faro» , поскольку содержит как крепкий ламбик, так и более старый, трёхлетний ламбик. Он ещё более характерный и содержит 5% алкоголя. Faro Boon характеризуется полным вкусом и сильным характером молодого ламбика, подкрепляющим его типичный кисло-сладкий вкус. Вкус пива достаточно легкий, мягкий, слегка терпкий, с отличным балансом между сладостью и кислотностью, нотами винограда, моченых яблок, солода и леденцов.

Производитель Boon, БЕЛЬГИЯ